Jan162012

    常喝茶可预防皮肤瘙痒

    常喝茶可预防皮肤瘙痒
    　　茶叶的锰含量相当高。据有关试验资料显示，每克干茶叶中的含锰量因品种而异，如绿茶中的西湖龙井茶为1.40毫克、庐山云雾茶为1毫克；青茶中的安溪铁观音茶为1毫克；黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克；红茶中的祁门红茶为0.60毫克。 　　锰对皮肤的保护作用体现在3方面： 　　一、是锰能参与人体内很多酶促反应，促进蛋白质代谢，并能促使一些对皮肤有害物质的排泄，从而减少皮肤所受到的不...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶妙用 | 阅读：174 views | 标签：,
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    Jan112012

    安溪铁观音高山茶与平地茶的鉴别

    安溪铁观音高山茶与平地茶的鉴别
    　　安溪铁观音生长在海拔350－850米高程的品质最好。在这一海拔，气候温和，雨量充沛，支雾较多，湿度较大，加上原有植被繁茂，枯权落叶在地面形成了一层较厚的覆盖物，使土壤质地疏松，结构良好，有机质含量十分丰富，茶树生长所需的营养成分齐全，帮生长的茶叶轻加工而成，色泽乌油软润，鲜嫩度好，条索肥硕、紧结，香高韵浓，较而冲泡。 　　安溪铁观音生长在海拔300米高度以下的，特别...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶评审 | 阅读：127 views | 标签：,
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    Jan102012

    安溪铁观音煎生蚝的做法

    安溪铁观音煎生蚝的做法
    　　安溪铁观音　2克 　　生蚝　300克 　　配料：洋葱　1个 　　调味料： 　　<1> 盐　2/3茶匙 　　糖　1/2茶匙 　　马铃薯粉　100克 　　鲜奶油　1茶匙 　　<2> 高汤　2碗 　　淀粉　1大匙 　　吉士粉　1大匙 　　<3> 盐　1/2茶匙 　　酒　1/2茶匙 　　白胡椒粉　些小 　　做 法 　　(1)　安溪铁观音用2碗热高汤泡2分钟﹐把茶汤倒出备用﹔洋葱去皮切成片状。 　　(2)　...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶美食 | 阅读：127 views | 标签：
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    Jan092012

    安溪铁观音美容保健

    安溪铁观音美容保健
    　　安溪铁观音：色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。 　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，安溪铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶功效 | 阅读：129 views | 标签：
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    Jan072012

    安溪铁观音的五大功效

    安溪铁观音的五大功效
    　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。 　　综合来看，有五大功效效果显著： 　　价值一：美容减肥抗衰老、 　　铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶功效 | 阅读：121 views | 标签：,
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    Jan072012

    安溪铁观音的鉴别

    安溪铁观音的鉴别
    　　安溪铁观音又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。 　　在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精...阅读全文
    作者：ladeng | 分类：茶叶评审 | 阅读：128 views | 标签：,
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    Jan062012

    中国茶叶产地分布情况

    中国茶叶产地分布情况
    　　我国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。  　　一、江南茶区 　　江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南...阅读全文
    作者：|.半支煙℡ | 分类：茶叶产地 | 阅读：171 views | 标签：, ,
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    Jan052012

    安溪铁观音三大主产区的茶质分辨

    安溪铁观音三大主产区的茶质分辨
    　　安溪铁观音是一种特殊农产品，讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。在此着重介绍安溪最著名的3个茶产区：安溪西坪、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。 　　一、感德茶-香浓汤淡带微酸 　　对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶...阅读全文
    作者：|.半支煙℡ | 分类：茶叶评审 | 阅读：167 views | 标签：,
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    Jan052012

    安溪铁观音的泡饮方法

    安溪铁观音的泡饮方法
    （一）办公室专用杯—适合于办公室品饮 1、将安溪铁观音干茶放入杯中； 2、加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质； 3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上。 （二）铁观音功夫茶具八件套—适合于待客、亲朋好友同分享，以及闲暇时光品饮。               阅读全文
    作者：|.半支煙℡ | 分类：茶艺茶道 | 阅读：166 views | 标签：,
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